Mengapa Donat Mempunyai Lubang di Tengah ?

 

hkfoodstories.com

Donat adalah makanan yang terbuat dari tepung terigu, gula, telur, dan mentega, lalu digoreng. Biasanya donat yang paling sering kita temui adalah donat yang bentuknya seperti cincin dengan lubang di tengah.

Permukaan donat bisa dihiasi dengan berbagai macam taburan, seperti gula halus, disiram coklat atau bisa juga ditaburi dengan coklat butir yang beraneka warna selain itu ada juga yang dihiasi oleh selai.

Ada yang mengatakan kalau donat dibawa ke Amerika Utara oleh imigran dari Belanda tapi ada juga pendapat yang mengatakan kalau donat berbentuk cincin diciptakan kapten kapal asal Denmark bernama Hanson Crockett Gregory.

google.com

Tapi kenapa donat mempunyai lubang di tengah? Ada beberapa versi berbeda yang menerangkan mengapa donat mempunyai lubang di tengah.

  1. Tahun 1874 Hanson Crockett Gregory seorang kapten kapal laut yang sedang pulang ke rumahnya melihat ibunya sedang membuat kue yang awalnya bernama Olykoes. Agar lebih terasa lezat maka Olykoes lalu diberikan sedikit buah pala dan kenari (huzelnut) dan diberi nama Dough-Nuts yang mempunyai arti kue dengan adonan kacang-kacangan. Lama kelamaan nama Olykoes mulai ditinggalkan dan berganti dengan nama Doughnuts atau

Di saat Hanson hendak kembali berlayar, tidak lupa dibawakan bekal kue donat itu. Pada saat sedang mengemudikan kapal ia merasa kesulitan ketika ia harus mengemudikan kapal sekaligus makan donat bekalnya tadi, akhirnya ia menancapkan donat di tengah-tengah kemudi kapal. Itulah asalnya mengapa donat mempunyai lubang ditengah.

  1. Menurut versi lainnya, ketika Elizabeth Gregory, ibu dari Hanson Crockett Gregory sedang membuat donat, ternyata setelah dimakan bagian tengahnya terasa mengganjal karena terdapat kacang kenari.

       Elizabeth lalu berkata kepada Hanson memang bagian tengahnya sengaja diselipkan kacang kenari karena bagian tengahnya sukar untuk matang. Hanson lalu menyarankan agar bagian tengahnya dibuang saja agar lebih cepat matang, lalu saran itu pun dicoba dan ternyata memang tepat karena donat-donat yang dimasaknya menjadi cepat sekali matang.

 

       Sejak itu Elizabeth selalu membuat donat dengan lubang di tengahnya karena orang-orang ternyata lebih suka dengan tampilan donat seperti itu.

BACA JUGA : Ini dia sejarah ditemukannya Mie

Sumber: wikipedia.org; kejadiananeh.com

Ella Irawan