kuliner

Soun Kawung makanan seperti mi putih atau kwe tiau namun bahan dasarnya terbuat dari empulur atau gumbar, yaitu bagian dalam dari batang Aren atau Enau. Empulurnya ditumbuk menjadi tepung sagu walau berbeda dengan sagu rumbia. Soun Kawung bisa ditemui di wilayah Priangan Timur.READ MORE →

Memasak bukan hanya sekedar mengolah makanan mentah menjadi matang, tetapi ada hal penting lagi yang harus diperhitungkan, yaitu “ketepatan waktu”, apalagi di bulan Ramadhan ini, saat sahur dan menjelang berbuka puasa dibutuhkan ketepatan waktu dalam mengolah masakan.READ MORE →

Mie instan memang praktis, mudah menyajikannya, banyak pilihan rasa dan harganya terjangkau. Anak-anak kos sering menyediakan mie instan di kamarnya, atau orang yang jalan-jalan ke luar negeri menjadikan mie instan salah satu menunya.Apakah mie instan aman bagi kesehatan?READ MORE →

Momofuku Ando, menciptakan mie instan pertama di dunia pada tahun 1958 dengan tiga prinsip dasar kegiatan bisnis dan pengembangan produk Nissin Food yaitu: Dunia damai kalau semua orang cukup makan, Makan yang benar membuatmu cantik dan sehat dan Produksi makanan adalah melayani rakyat.READ MORE →

Mie makanan favorit tua dan muda, ada mie tek-tek atau mie goreng yang dimasak dengan bumbu sendiri, ada pula mie instan dengan bumbu yang sudah tersedia, hanya menambah air panas saja. Bahan dasar keduanya sama yaitu tepung terigu, dengan atau tanpa tepung tapioka, telur, garam, dan minyak sayur, kemudian dicampur menjadi adonan. Yang membedakan adalah cara memrosesnya.READ MORE →

Ketika saya sedang duduk-duduk di bangku taman dekat pasar Beringharjo, Yogyakarta, saya perhatikan penjual gulali sedang melayani pembeli yang semuanya anak-anak. Karena tertarik melihat gulali dalam berbagai bentuk bunga, saya pun mendekatinya.READ MORE →

Tidak hanya anak kecil, hampir semua orang suka es krim, tetapi sebagian orang dewasa dapat menahan diri untuk membatasinya dengan berbagai alasan, seperti kuatir menjadi gemuk, gula darah naik, atau kuatir batuk.READ MORE →

Makanan tradisional kue putu banyak disukai, karena harganya murah, rasanya enak, ada manis-manisnya gula merah, beraroma pandan, dan disajikan dengan parutan kelapa. Sebagian orang menyebutnya putu bumbung, karena cetakannya dari bambu.READ MORE →

Mencari kue serabi yang terbuat dari tepung beras dan dimasak menggunakan kayu bakar, sepertinya cukup langka keberadaannya saat ini, apalagi di kota besar. Tapi di Jakarta Barat, tepatnya di depan SDN 06 Pagi Tanjung Duren, ada yang menjual nya.READ MORE →

Si Hitam Manis yang satu ini bukanlah sembarang hitam, tapi si Hitam Manis yang paling banyak dicari. Pisang goreng madu Bu Nanik, pasti sudah tidak asing lagi bagi pecinta kuliner.READ MORE →