tahu

Tahu dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang kemudian mengalami koagulasi atau proses penggumpalan suatu cairan atau larutan sehingga terbentuk padatan lunak atau keras seperti gel.READ MORE →

Kembang Tahu merupakan makanan tradisional Tiongkok yang disebut Tauhue. Pembuatannya mirip dengan cara membuat tahu, bahan dasarnya dari Kacang Kedelai yang direndam kemudian diperas menjadi susu kedelai, kemudian ditambahkan zat, ada yang menyebutnya batu tahu sehingga menghasilkan bentuk padat namun lembut. Ada pula yang menambahkan agar-agar atau maizena.READ MORE →