by

Ini Dia Nih!.. Resep Olahan Telur yang Sederhana

-Kuliner-42 views

Salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh adalah telur. Telur juga banyak mengandung zat gizi yang diperlukan oleh tubuh.

Dikutip dari https://hellosehat.com, satu butir telur mengandung vitamin A, asam folat, vitamin B5, vitamin B12, vitamin B2, fosfor, selenium, vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, kalsium, dan seng, karena itu telur banyak memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh kita.

Di bawah ini ada beberapa hidangan berbahan dasar telor yang sangat praktis, cocok disajikan pada saat sahur.

1. Telor Dadar Tahu Rendang

selerasa.com

Bahan-bahan:

100 gr tahu cina dihaluskan

5 butir telor, dikocok menggunakan garpu sampai berbusa

Bumbu-Bumbu:

1 batang daun bawang, diiris halus

1/2 sendok teh garam

1 buah wortel, diparut kasar

1/2 sendok teh merica bubuk

1 1/2 sendok makan bumbu rendang instan

 2 sendok makan minyak untuk menggoreng

Baca Juga:

Kopi Hitam, Kopi Putih, atau Kopi Hijau, Mana Paling Faedah?

Aman Tidak Sih Makan Mie Instan??

Cara Membuat:

  1. Campurkan tahu yang telah dihaluskan dengan daun bawang dan wortel
  2. Tambahkan telor bersama bumbu rendang instan, diaduk sampai adonan ini tercampur rata lalu tambahkan garam dan merica bubuk, aduk kembali
  3. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan, setelah panas masukkan adonan telor tadi, goreng sampai kecoklatan dan kering.
  4. Angkat bila sudah dirasa cukup matang

2. Telor Dadar Soun

selerasa.com

Bahan-bahan:

50 gram soun (seduh menggunakan air panas, sampai soun mengembang dan matang lalu dipotong secara merata)

5 butir telur

Bumbu-bumbu:

1 buah cabai merah iris tipis

3 siung bawang merah, iris halus

2 batang daun bawang, iris halus

1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan saus tiram

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

8 sendok teh minyak untuk mendadar

Baca Juga:

Bisnis Frozen Food

Dahulu Balon Dibuat Dari Usus Kucing

Cara membuat:

  1. Kocok telor secara merata, lalu masukan soun dan aduk lagi sampai rata
  2. Tambahkan daun bawang bersama dengan bawang merah, cabai, saus tiram dan aduk-aduk secara merata
  3. Lalu tambahkan bawang putih kedalamnya bersama dengan merica bubuk, kecap asin dan gula pasir kedalamnya.
  4. Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng gunakan api dengan panas sedang
  5. Bila sudah panas masukkan sajian telur kedalamnya dan goreng sampai matang secara merata.
  6. Angkat setelah matang

Sajikan dengan menambah saus tomat satau saus sambal akan terasa lebih lezat.

3. Telor Dadar Sayur Bumbu Pecel

selerasa.com

Bahan-bahan :

6 butir telur

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan garam

3 siung bawang putih, dicincang halus

1/4 buah bawang bombay, dicincang halus

2 tangkai caisim, diiris halus

50 gram jamur kancing, diiris

1 sendok makan minyak untuk menumis

2 lembar kol, diiris halus

4 buah bakso ikan, diiris-iris tipis

1 batang daun bawang, diiris halus

2 buah wortel, diiris korek api

1 tangkai daun seledri, diiris halus

Pelengkap:

200 gr bumbu pecel instan, seduh dengan 150 ml air panas lalu sisihkan

Cara Membuat:

  1. Kocok telor sampai berbusa
  2. Panaskan wajan, tuangkan minyak sampai menggunakan api sedang setelah itu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum
  3. Tambahkan dengan jamur, kol, bakso ikan dan wortel kedalam tumisan. Lalu tumis hidangan ini sampai matang dan lebih layu secara merata.
  4. Angkat sayur yang sudah masak lalu sisihkan.
  5. Masukkan telor ke dalam wajan, pada saat bagian tengah telur masih mentah masukkan sayuran di bagian tengahnya secara merata. Lalu ratakan dengan rapi kebagian sisinya.
  6. Tambahkan pula daun bawang dan seledri. Lalu ratakan kembali dengan menggunakan spatula sampai bagian ini menjadi lebih merata.
  7. Masak telur sampai matang dan merata

Sajikan dengan bumbu pecel secara terpisah atu bisa juga menyajikan di bagian atas telor dadar.

Sumber: https://hellosehat.com/; Selerasa.com

Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

five + 16 =

News Feed